Stamfar för Ulfsnäs ättegren. Vid 11-års ålder var han småsven hos hertig Karl av Södermanland (senare Karl IX). Som de flesta adelsmän reste han sen ut i Europa för att "lära". Christoffer ägde egendomarna Ulfsnäs i Öggestorps sn (F), Trehörna i Trehörna sn (E) och Attorp i Ryda sn, Skaraborgs län. Hans far avled 1604 och arvsskiftet efter honom förrättades efter hans andra hustrus död 1612. Arvet jämkades fem år senare mellan hans barn i det andra äktenskapet.

Christoffer studerar och blev accessor vid Svea hovrätt år 1619, ståthållare på Kalmar slott och över hela länet året därpå. Godset Trehörna bytte han till sig från Kronan år 1619.

När de svenska adelssläkterna introducerades i Riddarhuset år 1625 företrädde Christoffer ätten Ribbing som i lottdragningen om nummerordningen bland de äldsta ätterna fick nummer 15.

År 1626 blev C. ståthållare över Kronobergs län. Deltog i Riksdagen 1627 och 1628. År 1643 fick han tillstånd av drottning Kristinas förmyndarregering att upprätta en egen kyrkoförsamling runt sin gård Trehörna.

Under hans begravning råkade två av begravningsgästerna hamna i ett häftigt gräl. Det var kapten Jonas Grijs, den siste av sin urgamla frälseätt, och general Israel Ridderhielm. Grälet resulterade att de duellerade nästa dag på Ulfsnäs gårdsplan. Ridderhielms mod svek honom och i stället skickade han fram sin svåger Peder Strömberg. Jonas avled av de skador han fick i duellen och Peder tvingades fly utomlands där han dóg under flykten.