f. ca. 1650 på Hval, søndre?, Norderhov, Buskerud, yrke: Gårdbruker, d. etter 1711 på Vang nedre, Jevnaker, Oppland.

Jens ble bruker på Vang innen 1689, trolig har han kommet dit det året eller året før. 12/7 1689 ble han stevnet av rektor ved Christiania Skole Magister Niels Biørnschouf for resterende landskyld av Hval for 1686 og 87 (farsgården i Norderhov), samt for åbot. Det ble i retten lagt frem en attest datert [1688?], om at Jens fraflyttet Hval etter lovlig oppsigelse. Han er også nevnt på tinget 12/3 1689.

Samme år, 1689, stevnes Jens av borger i Chra. Paul Ibsen for at han skal ha bemektiget seg av finnen Paul Andersen Sparens/Sparrens gods. Jens forklarte at han hadde mottatt en sort hest, som var udyktig og gikk for "vrak". Vitnene som ble nevnt var Peder Rasmussen Rå, Ole og Peder Knestang, Paul Alfsen Hval og Halvor Thomassen Knestang.

Jens Amundsen kalles gjestgiver i 1690, og gjestgiveri hadde det også tidligere vært på Nedre Vang.

I 1690 stevnes Jens av Anders Jørgensen boende ved Hønefossen, for et "skjut" (en hoppe) Jens har kjøpt av ham, men ikke betalt. Dømmes til å betale 6 rdl. som han hadde lovet.

Tb. 15/11 1690: Jens og Torger Vang, Abraham Richardsen Tørbjørnrud, Lars og enken på Moe, Lars Hauger, Lars Opperud, Paul Rønnerud, Guttorm Kveldsrud og Paul Brattval har innstevnet Torger Velo, Halvor Rustad, Peder Hvaterud, Hans Skårud og Peder Greftegrev for ulovlig hugst av sagtømmer i deres gårders tilliggende skog. De saksøkte hevdet at hugsten var gjort i allmenningen, ikke i saksøkernes gårdsskoger. Saken ble henvist til befaring når marken var ledig for snø, og i mellomtiden ble det tatt arrest i tømmeret.

Tb. 32 fol. 73a 16/11 1693: Anders Larsen Ulven er stevnet fordi han har slått Jens Vang siste 14. august. Seneste ting på Vang kom Jens Amundsen inn i stuen hos Rønnov Vang hvor der var bulder og larm, og spurte hva for et hus de holdt. Sagde så Rønnov Vang: Hvad holder vi for hus, mener du vi holder horhus? Anders Larsen [Rønnaugs sønn] og Gulbrand tambur som hadde fått mat sprang opp og skuffet Jens Vang overende. Da Jens reiste seg igjen grep Anders Larsen ham i håret og rusket ham. Jens Vang og Anders Larsen ble omsider forsonet med hverandre og tok hverandre i handa på at de tilga hverandre krangelen. De ble begge av retten idømt en bot på 6 lodd sølv for slagsmålet.

Obligasjon 15/12 1703 fra Jens Vang til presten Peder Madsen Lyche, på 23 rdl. 1 ort, med forfall 14 dager etter St. Hans.

Jens levde ennå ved et skifte på Dælin 2/8 1707, og betaler skoskatt i 1711 for seg, kona og 6 barn. Han må ha dødd mellom da og 11/6 1714.