Sarak Olsen

• Henrik Adelaers manntall 1690 / Altens tingsted: Sara Olsen, fød i Langnes der i landet, er med sin qvinde oc 2de børn, deraf et tar 1/2 lod, self 4de.
• Nils Knags jordebøker 1694 / Altens tingsted Finner / Eggeschalbye / Fuld schat Mend: Sorre Oelsen.
• Viet i Talvik 2. august 1705: Mathis Olufsøn find kaldet Sarra giftmand og Marith Morhensdatter besovet af ham længe førend de bleve trolovede, bør derfor svare til Halvbødder efter loven. Talvik sokneprestkontor, SATØ/S-1337/H/Ha/L0001kirkeMinisterialbok nr. 1, 1705-1729
• "Mathis Olsøn alias Sarre" innskrevet som kommunikant i Talvik Dom. Esto Mihi, 14. februar 1706. Talvik sokneprestkontor, SATØ/S-1337/H/Ha/L0001kirkeMinisterialbok nr. 1, 1705-1729
• Sarr Olsen find i Langfjord ble innstevnet for retten på tinget i Talvik den 10. juli 1706 anklaget av hans hederligste sogneprest Anders Larsen for å ha begått leiermål med sin tjenestepike Marit Mortensdatter, hvilket han straks derpå antok til sin ekte hustru. Fogden tilspurte Sarr Olsen om han foruten dom ville betale bøter som etter loven utgjorde 3 riksdaler. Sarr Olsen svarte at han ikke kunne betale, men etter begjæring lovet kjøpmannen på hans vegne å betale boten. Finnmark sorenskriveri, F/Fa/L0030: Justisprotokoller, 1706
• Bopel Rognsund i 1723: Finnmark sorenskriveri, F/Fa/L0037: Justisprotokoller, 1723-1726
• Oppført i skattemanntall til og med 1724 for Altens tingsted / Eggeskall og Korsnes-finner / halvskatt Sarre Olsen. Finnmark sorenskriveri, F/Fa/L0037: Justisprotokoller, 1723-1726

_____________________________

Sarak Olsen kan ha hatt navn Mathis Olufsen, jfr. vielse 1705 Talvik prestegjeld Mathis Olufsen kaldt Sarra gift mann og Marith Morthensdatter. Far til Sarak Olsen var antakelig Ole Erichsen som er i skattelister