Follow
RECETTES DE CUISINE liées à un membre de la famile
*************************
xôi dua bac ca²
nêp
noix de coco surgelé thailande sésame grillé
=================
bà Dang trinh Ky :
1KG GAO NEP 350 .400 G DAU XANH NGAM 1 DEM . DE VAO RO².
1CS RASE MUOI. 3CS HUILE DE COLZA. HAP 20MN. METTRE UN TORCHON. FIN DE CUISSON AVANT DETEINDRE LE FEU .+ CREME DE COCO +
3CS DUONG
LAISSER 5 MN SUR LE FEU. ETEINDRE
++++++++++ Recettes de bac Thuy 03/2008
=================================================
Boeuf bourguignon ou coq au vin
800G PALERON OU GÏTE.JARRET
2 CC FARINE SEL POIVRE
2 OIGNONS 2 CAROTTES 2 AIL CONCENTRE POIREAU. CELERI COUPE EN DE
HUILE.BEURRE
BOUQUET GARNI/ THYM/LAURIER/PERSIL 300G BOUILLON 1/2 L VIN ROUGE.
ACCOMPAGNEMENT/ 20 PETITS OIGNONS.SEL SUCRE BEURRE 250G CHAMPIGNONS.BEURRE LARDON 250 .LUOC.XAO.
=======================================
poulet mariné:
POULET gà 4 đùi 4 CUISSES
4 thià hoi sin sauce
Ớt sambal olek, có hột
(sinon 2 thià chili)
hành lá OIGNON VERT vin rouge 250 cc ? -half cup) tỏi, gừng, tiêu, half cup AIL GINGEMBRE POIVRE
===========================================
travers de porc
1 KG suon TRAVERS
1/2 cuiller soupe ngu vi huong 5 EPICES
2 thia xup bot xa xiu POUDRE POUR XAXIU
2 CS hoi xin sauce
1 CS cooking wine
2 CS sauce soja
1/2 CS dau me HUILE DE SESAME
1 CS sucre
//////////////////////////////////////////////////////
CHOU MARINé DUA CHUA
300 ML nuoc 1 CS mUoi, 1 CS duong
hanh la
cai be xanh CHOU