Aida Lucia del Socorro Nouel Romero de Prieto Peña

Mi madre cumple el 22 de junio un aniversario mas de su nacimiento, hubiera tenido 94 pero murio con casi 85, ella era una mujer muy hacendosa, en su juventud le gustaba tener muchas amigas y fiestar siempre, asi conocio a mi papa, duraron juntos mas de 50 años de casados, sobrevivio a mi papa casi seis años. AL haber parido seis hijos varones, apendio a coser para hacerle rops a sus hijos, cocinaba y hacia dulces y su especialidad era hacer suspiros, horneados, en otras parte les llaman merengues, batia diez claras de huevos en la batidora y le echaba cuatro tazas de azucar blanca poco a poco y despacio hasta que se hacia una pasta blanca, cuando estaba casi listo y la azucar no se sentia, le echaba una gota de vainilla negra o blanca, o en su lugar ralladura de cascara de limon. Luego con dos cucharitas iba tomando de esa mas y la ponia en una bandeja con un papel de trasa sobre el para que no se peguen, cuando llenaba la bandeja le ponia por encima grajea de colores para cualquieri ocasion y grajea plateada para bodas, bautizos o primeras comuniiones. Ella hacia varias bandejas al mismo tiempo y las ponia al horno por 15 a 20 minutos a 250 o 300 oF. Cuanto se secaban se sacaban y se separaban con un cuchillo y se ponian en un bandeja o fuente. A veces se le dañaban decia ella que quedaban melcochosos y era cuando mas nos gustaban a papa y a nosotros. Tuvimos la dicha que nuestros padres murieron de noche en sus camas sin enfermedades ni lechos agonicos. Hasta en eso fueron y fuimos dichosos, se fueron en la misma calma en que vivieron. Felicdades mama en tu cumpleaños de 2013.