Laura Elisabet Sundstrand

Hushållsekonom och politiker.

Examinerad från Lindska skolan, Fackskolan för huslig ekonomi i Uppsala och grundade 1902 Elisabeth Östmans husmoderskurs på Jakobsbergsgatan 34 i Stockholm. Under 1903-1918 redigerade hon Iduns köksalmanack och hjälpreda. Utgav Iduns kokbok 1911.Biträdde Stockholms gasverks konstruktion och utprovning av gasspisar i hushållen och senare stadens elektricitetsverks utprovning av värmeackumulerade spisar. Var sedan konsult för denna spis.

Ledamot i Stockholms stadsfullmäktige 1918-1920 samt från 1923. Som ledamot hade hon uppdrag som suppleant i Stockholm sjukhusstyrelse, och uppdrag att utarbeta utspisningsstater för sjukhusen i staden. Var inspektris för spisstaterna vid sjukhusen. Suppleant i slakthus- och saluhallstyrelsen, i strelsen för Stockholms stads ålderdomshem och Stockholm stads uppfostringsanstalt för flickor. Utsågs även till delegat för utredningen om levnadskostnader 1922.

Skrev sig Östman-Sundstrand efter giftermålet med byggnadsingejören C. K. Sundstrand, som avled 1921.

Källor:

• Svenska kvinnor i offentlig verksamhet, 1924. (Under Östman-Sundstrand)
• Stockholmskällan
• LIBRIS