Moritz Sobotka

A rough translation of this birth record in Chotebor
Moritz Sobotka was born on 22 October 1843 in Dobkau (now = Dobkov, just south of Chotěboř) #17 and circumcised on 29 October in the same place. His father was Walentin Sobotka, son of Abraham Sobotka, from Hermanmiestez (now = Heřmanův Městec), of the Herrschaft [felder?] in Dobkov bei Chotieborz (see above). His mother was Ana Lustig, legitimate daughter of Moses Lustig, [record manager or stockman?] and Familiant in Meusdorf[?] #94, and of Maria born Jokel from Pei[t]kau[?]. [Note: Could perhaps be Neudorf, i.e. Nova Ves, and Bečov nad Teplou, respectively, though these towns are nowhere near Chotebor?] Honored guests at the circumcision were Herman Pick, tanner in Chotebor, Samuel Lustig, stockman in Neusdorf [Nova Ves?], and Abraham Sobotka (the grandfather), who was the sandek [person who holds the baby]. The mohel [circumciser] was Moses Bondi, stockman in Studenez[?]. The midwife was Barbara Benzek[?] from Chotebor.
http://www.stamag.at/xist4c/web/Geschichte-der-STAMAG_id_14672_.htm

Die Firmengeschichte

der STAMAG Stadlauer Malzfabrik GesmbH

1884 gründeten Jakob Hauser & Moritz Sobotka die Erste Wiener Exportmalzfabrik, die jetzige STAMAG Stadlauer Malzfabrik. Es dauerte nicht lange und die Braumalzerzeugung war die Größte ihrer Art in Europa.

1901 wurde DIAMALT erfunden. Damit hatten Bäcker und Konditoren zum ersten Mal ein flüssiges diastatisches Backmittel für ihre Hefeteige. Der Grundstein für einen eigenen Backmittelbereich war gelegt und es erfolgte eine immer stärkere Erweiterung der Palette (z.B. Quellmehle wie RISOFARIN seit 1909, Teigsäuerungsmittel wie PROTOSAUER seit 1930).

1938 wurde der Firmenname auf Stadlauer Malzfabrik Aktiengesellschaft geändert.

1973 Erwerb der Aktiengesellschaft durch die IREKS GmbH, Kulmbach/BRD, einem Familienunternehmen mit ähnlichem Erzeugungsprogramm.

1984 - im Jahr des 100-jährigen Firmenjubiläums - wurde die heutige STAMAG Stadlauer Malzfabrik GesmbH gegründet.

1989Gründung der Beteiligungsgesellschaft STAMAG IREKS KFT. Komárom/Ungarn

1995 Zertifizierung des Qualitätsmanage- mentsystems nach ISO 9001:2000

1998 Erwerb der Mälzerei Graz Steinfeld von der Österreichischen Brauunion

2006 IFS Zertifikat - auf höherem Niveau - für den Backmittelbereich
----------------------------

Birth HBM226 CHOTĚBOŘ https://www.geni.com/documents/view?doc_id=6000000141122308247