Alphonsius Maria Josephus Cappuyns

http://www.dsm.com/en_US/html/dnpci/Historiek.htm

Alphonse Cappuyns 1887-1936

Sinds het midden van de 19e eeuw is citroenzuur industrieel verfijnd geworden en wordt in toenemende mate gebruikt als een natuurlijke smaakstof, antioxidant, zuur regelgever en bindmiddel In eerste instantie was het met name op Sicilië, gewonnen door de raffinage van citrusvruchten.

Van 1916 werkte de Leuvense student Alphonse Cappuyns vurig op de biologische productie van citroenzuur.

Hij had eerst ontdekt dat bio-organismen (cytomyces) reageren met geraffineerde suiker.

Later begon hij met behulp van de schimmel Aspergillus Niger.

Vanaf dan was het mogelijk om deel te nemen aan het lucratieve productieproces.

Vandaar de oprichting, in 1929, van de Belgisch-Italiaanse bedrijf La Citrique Belge.

Het combineren van de ontdekte nieuwe biologische methoden voor de productie van citroenzuur door de heer Alphonse Cappuyns en de Italiaanse kennis van de raffinaderij, groeide de productie en de winstgevendheid snel toe.

Meer nog, toen in 1947 suiker werd vervangen door de goedkopere grondstof melasse.

Cappuyns nam vervolgens alle Italiaanse aandelen over en werd de productie verder uitgebreid.

De met kolen gestookte ketels werden vervangen door het gebruik van stookolie als brandstof.

Bovendien werd het mycelium uit het afval teruggewonnen en verkocht als diervoeder onder de merknaam Citrocol.

Tegen het einde van de jaren 1960 en in het begin van de jaren 1970 werd familie Cappuyns zich ervan bewust dat hun prive-bedrijf niet meer over de nodige middelen beschikte om effectief te kunnen opereren op de wereldmarkt.

Daardoor werd het bedrijf in 1977 overgenomen door Hoffmann-La Roche.

Door Hoffman-La Roche werd extra kapitaal geïnvesteerd en de technologische en bestuurlijke know-how op het gebied van Citrique Belge, zorgde voor meer dan een verdubbeling van de productiecapaciteit.

In 2003 DSM nam de vitamine-divisie van Roche, met inbegrip van Citrique Belge over.

Heden richt het bedrijf zich meer op voedingsmiddelen-en farmaceutische additieven.

Open ook de link:

https://www.robtv.be/nieuws/citrique-belge-uit-tienen-is-een-eeuw-o...