Antony Kaare Gjessing

Døpt Anthony Kaare Amundsen.

Fikk en datter utenfor ekteskap i Kristiania i 1883.

FT 1891: https://digitalarkivet.arkivverket.no/ft/person/pf01052994004307

Gift to ganger i Bergen.

Restaurantør i Bergen i 1906: https://digitalarkivet.arkivverket.no/gen/vis/108/pc00000000768499

FT 1910: https://digitalarkivet.arkivverket.no/ft/person/pf01036700001957

FT 1922: https://digitalarkivet.arkivverket.no/ft/person/pf01065522044155

Grunnleger av Børs Cafè i Bergen som han startet i 1894. http://blogg.bt.no/bergensiana/2011/02/23/hun-var-b%C3%B8rsbiffens-...

Børs Café ble etablert 1. mars 1894 av forretningsmannen Anthony M. Gjessing. Han kom fra Drammen for å bosette seg i Bergen for å drive restaurantvirksomhet.

Hans ønske var å etablere en typisk norsk folkerestaurant. Kjelleren til Børs bygningen skulle vise seg å være de rette lokaliteter. Der ble Børs Café drevet helt frem til 1924 til stor glede for bymann og stril. Nå var Børs Café blitt et begrep og Anthony Gjessing merket nå at Børs Café var blitt så populær at plassen ble for liten.

Han hadde i mellomtiden kjøpt en tomt etter bybrannen i 1916 med tanke på å etablere et større restauranthus. Da dette sto ferdig i 1924, ble Børs Café flyttet over i de nye lokalene. Børs Café skulle ligge i 1. etg. på Strandkaien ved Torget, og i 2. etg. skulle det ligge en luksusrestaurant med inngang fra Strandgaten. Det skulle vise seg at folkerestauranten Børs Café ble den mest besøkte og mest populære.

Cafèen ble stengt i juni 2007 og innehaver var da Emil Oscar Gjessing, oldebarnet til Anthony. Stedet har blitt foreviget i Di Derres sang Børs Café fra 1992.