Olof Persson

Olof Persson var bonde och gästgivare.

På 1600- och 1700-talet turades bönderna om att hålla gästgiveri, senare blev det en mer yrkesmässig hantering. Det var ganska annorlunda att vara gästgivare förr. Gästgivaren hade ju dessutom oftast egna djur, åkrar och ängar att sköta "vid sidan om".

Ett av problemen som gästgivare brottades med förr, var att ordna skjuts åt resande. Vissa gårdar kring gästgiveriet skulle rent praktiskt hjälpa till med att hålla häst och ordna skjuts. Gästgivaren fick ofta instämma de ansvariga bönderna till tinget, när de inte skötte sin skjutsning.Säkert hade gästgivaren dessförinnan fått ta emot mycket skäll av resande som inte kom iväg i tid.

Ett annat problem som gästgivarna hade, var illojal konkurrens när det gällde utskänkning av öl och brännvin. Det är också ett problem som ofta hamnade inför tinget.

Ett tredje problem kunde nog vara att gästgivaren riskerade att bli inblandad i bråk och slagsmål, som besöken hos gästgivaren kunde leda till.