Oluf Jensen

Oluf Jensen ejede den gård på torvet, som i dag er Hotel Ringkøbing. Dette hotels historie er beskrevet i forfatteren politiassesor Erik Westerbys bog “Hotel Ringkøbing” med undertitlen “Om et købstadhus og om by og folk i det 17. århundrede”. Heri omtales borgmester Jens Olufsens slægt, og det er netop i denne bog, at man får oplyst, at Jens Olufsens far er byfoged Oluf Thomsen.

Oluf Jensen, rådmand i Ringkøbing, f.? d. 1648 i Ringkøbing,

g. 1633 i Ribe m. Maren Baggesdatter, d. 7/2 1692 i Ringkøbing, datter af rådmand Bagge Pedersen i Ribe og bror til Laurids Baggesen,

Oluf Jensen ejede den gård på torvet, som i dag er Hotel Ringkøbing. Dette hotels historie er beskrevet i forfatteren politiassesor Erik Westerbys bog “Hotel Ringkøbing” med undertitlen “ Om et købstadhus og om by og folk i det 17. århundrede

Heri omtales borgmester Jens Olufsens slægt, og det  er netop i denne  bog, at man får oplyst, at Jens Olufsens far er byfoged Oluf Thomsen,