Sibbern er en norsk slekt av holsteinsk opprinnelse.
Familien Sibbern innvandret til Danmark-Norge fra Holstein på midten av 1600-tallet. Gjennom generasjoner har familien gjort seg både militært og politisk bemerket. Familien hadde for eksempel to representanter på grunnlovsforsamlingen på Eidsvoll i 1814, Valentin Christian Wilhelm Sibbern og Henrik Frederik Arild Sibbern. I tillegg var Værne Kloster og Carlberg Gård i familiens eie i lang tid.