Francisco Paes Sarmento

161- Engenho do Meio (ou Middelburgh) – sob a invocação de São Gabriel - do genealogista Fábio Arruda de Lima.

"Outro padre que foi vigário geral do bispado de Pernambuco e que nasceu em terras do Brasil foi o primeiro deão da Sé de Olinda, o Dr. Nicolau Paes Sarmento, bacharel em cânones pela Universidade de Coimbra370. Além dos cargos diocesanos ele também ficou conhecido na história pelo seu envolvimento na guerra dos mascates (ou fronda dos mazombos), ficando ao lado da nobreza da terra e realizando a escolta do bispo D. Manuel Álvares da Costa371. Ao final da vida professou nos Carmelitas de Goiana, deixou os cargos e escreveu ainda uma "História da guerra dos mascates.

Segundo sua habilitação para comissário do Santo Ofício o Dr. Nicolau Paes era natural do Cabo de Santo Agostinho, tendo ido morar, ainda menino, no Recife(...)

Assim, o processo de habilitação apontou que o Dr. Nicolau Paes Sarmento, assim como outros vigários gerais de Olinda, nascera em Pernambuco, mas era filho e neto de pessoas vindas de uma área de ocupação antiga portuguesa (neste caso as ilhas dos Açores) e com mancha mecânica (tinham trabalhado com as mãos). Apesar da “limpeza de sangue” ele não foi habilitado como comissário do Santo Ofício, pois teria tido um filho com a neta de um judeu."

"Segundo sua habilitação para comissário do Santo Ofício o Dr. Nicolau Paes era natural do Cabo de Santo Agostinho, tendo ido morar, ainda menino, no Recife, filho de Francisco Paes Sarmento e de sua mulher Maria Tavares Botelha, que era natural da ilha de São Miguel, na freguesia da vila da Ribeira Grande, nos Açores. Seu avô paterno foi Baltazar Dias Bom Dia e sua avó foi Ana Paes, sendo o pai e os avós originários da Ilha Graciosa na freguesia da vila da Praia, também nos Açores373. Seus avós maternos foram Luis Botelho Tavares, natural da ilha de São Miguel freguesia da vila da Ribeira Grande, e sua mulher Clara da Costa Tavares, também da ilha de São Miguel freguesia da cidade de Ponta Delgada. Assim, todos os seus antepassados eram naturais de ilhas dos Açores."

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