Hemming Lockert Villadsen

Tettmelk bruktes meget i den tid, den var seig, og hadde en fått tette, måtte en passe på ikke å miste den. Andre steder fra fortelles det, at man brukte såkalte «tettagubber» for å få tette i melken. Tettagubbene var grassnigler, men denne framgangsmåten har neppe vært bruk her i bygda.

Melkebunkene måtte skures godt med sand, og helst også kokes ut i einerlaug mellom hver gang de var i bruk. For det meste fikk en disse melkebunkene sørfra, fra Helgeland eller Trøndelag. Trondheimsborgerne, kremmerne, hadde også slike med seg i sin føring, og likeså folk sørfra som kom til lofotfisket. En og annen av bygdas egne folk var det også som laget bunker. En slik bunkemaker, og det en som gjorde svært godt arbeide, kjenner vi i Hemming Villatsen Lockert, født på Fygle 1776. I 1801 var han tjenestedreng hos Peter Pedersen, Nedre Vold, men bosatte seg siden i Offersøy, på tomt han fikk av sin bror Abraham Villatsen. En annen var Kristoffer Andersen, Ytre Våje, født 1721. Det var sikkert mange flere innen bygda som kunne lage bunker og trekjørler av enhver art, fra de største vann- og vaskehølker, til de minste, pent utskårne små smørøskjer.